Kaikoura

Ballena en la costa de Kaikoura, Nueva Zelanda
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Los maoríes fueron los primeros en poblar Kaikoura (que significa “comer cangrejo”), el mejor lugar para consumir y convivir con las especies marinas. El cangrejo es el rey pero, en los circuitos de pesca, se pueden probar otras maravillas de las profundidades. Obviamente ballenas, focas y delfines no figuran en las cartas, pero uno de los negocios son las salidas para observarlos. Esta actividad suscita controversia, pero los operadores se ciñen a las estrictas normas dictadas por el Departamento de Conservación.

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